Ryokan樋口のお部屋で山陰の本物を食すという贅沢
冬人気のプランオススメ!!【かに膳宿泊プラン】
豊かな自然が残る島根県は食材の宝庫です。
美味しいものをたっぷりと味わっていただきたい、この想いをお届けしたく毎朝の仕入れにはこだわっています。
特別なひとときを樋口でお過ごしいただけますように、料理長自慢の調理法で厳選食材をお楽しみください。
ご夕食はご予約いただいたお時間にお部屋でゆっくりとお楽しみいただけます。
日本海でしか獲れない高級魚のどぐろ(赤むつ)は、脂の乗りが違います。
刺身よし、焼いてよし、煮付けてよしののどぐろです。
また仕入れにこだわったお造りは、新鮮なうちに召し上がっていただけます。
素晴しい霜降りの島根和牛はやわらかく、脂が美味しいのが特徴。
石見焼きのお皿で焼いていただく島根和牛は、バターと醤油でいただくのが絶品です。
厳選ワインともぴったりのお味は黒毛和牛ならではです。
季節を感じ、旬を味わっていただけるように、季節ものをお取り寄せしています。
